Lunario Grillo Doc Sicilia – Brugnano
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Gradazione: 12.5-13%Vol.
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Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Grillo |
| Temperatura di servizio | 11°C |
| Bicchiere consigliato | calici di media ampiezza |
| Zona di produzione | Sicilia Occidentale |
|---|---|
| Vinificazione e affinamento | Le uve vengono raccolte a mano tra metà e fine Settembre e sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e dopo l’illimpidimento viene travasato in barriques dove fermenta per circa due settimane. Finita la fermentazione il vino rimane sulle proprie fecce ad affinare sino a Marzo (4-6 mesi circa). Durante tale periodo ogni settimana viene effettuato il “battonage”. |
Altre curiosità
Vivace di colore con note paglierine e riflessi verdognoli. Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in se note di gelsomino, albicocca, pesca bianca e susine gialle, armonizzati e intrecciati a sentori mentolati di eucalipto e vaniglia. Equilibrato in bocca con una giusta pienezza, freschezza e acidità conferendogli bevibilità, sapidità e chissà anche longevità.
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