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Lunario Grillo Doc Sicilia – Brugnano

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Anno: NV
Gradazione: 12.5-13%Vol.

Scheda prodotto

Scheda prodotto
Tipologia vinoVino Bianco
Vitigno e DenominazioneGrillo
Formato (Litri)0.75
UvaggioGrillo
Temperatura di servizio11°C
Bicchiere consigliatocalici di media ampiezza
Zona di produzioneSicilia Occidentale
Vinificazione e affinamentoLe uve vengono raccolte a mano tra metà e fine Settembre e sottoposte a pigiatura soffice. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e dopo l’illimpidimento viene travasato in barriques dove fermenta per circa due settimane. Finita la fermentazione il vino rimane sulle proprie fecce ad affinare sino a Marzo (4-6 mesi circa). Durante tale periodo ogni settimana viene effettuato il “battonage”.
Altre curiosità

Vivace di colore con note paglierine e riflessi verdognoli. Intensamente fruttato, delicatamente floreale, racchiude in se note di gelsomino, albicocca, pesca bianca e susine gialle, armonizzati e intrecciati a sentori mentolati di eucalipto e vaniglia. Equilibrato in bocca con una giusta pienezza, freschezza e acidità conferendogli bevibilità, sapidità e chissà anche longevità.